パンを焼いてみた

パンを焼こう。

ふと思いついたところで、手元にある道具といえばこれくらい。



はい、メスティンですね。
本来こういう使い方に向かないことはわかっているのですが、これしかないのでしゃーなしです。

強力粉とドライイーストをこねて生地を作ります。

こんな感じ。ちょっと柔らかかったかも。

これでしばらく放置です。

ある程度したら弱火で15分くらい火にかけます。



15分ほどしたらいい匂いが漂ってきたのでひっくり返してしばらく待ちます。

5分程度待って蓋を開けるとこのとおり！

上面の色はちょっと薄いですが、箸を突っ込んでみたらいい感じに中まで日が通ってそう。
意を決してひっくり返してみると...

アーorz



真っ黒ですやん(T T)
ま、まぁ初めてならこんなもんですよね（汗

割ってみると中はふんわり。

ちょっと柔らかめだったことと味がいまいちだったので、焼具合とあわせて次回の課題です。

余談ですが、単体で食べるとちょっといまいちの味でしたが、珈琲と一緒だと妙に美味でした。

パン、奥が深そうです。