久々に塩ラーメンを求めて見つけたのがこちら。
秋葉原の裏のほうにある「饗 くろき」さん。
どうやらオープンして2ヶ月くらいの新しいお店のようです。
注文したのは塩そば(750円)です。
麺は平打ち麺と細麺を選択可能で今回は平打ち麺。
あっさりしすぎない透明なスープで、器にスープを注ぐときにいい香りが漂ってきました。
カウンターの端においてる薬味が感想梅干と少し珍しかったのですが
入れてみるとコレがなかなか...
店内には順番待ちが少し出来ていましたが、しばらくしたら外まで並ぶようになるのかなぁ。
今回は塩でしたが、どちらかと言うと味噌のほうがオススメかもしれません。
味噌ラーメンは濃厚で、注文があるとフライパンでもやし等の具材を炒め、煮込み、
どろっとした味噌のスープを器に流し込む...
思い出したら食べたくなってきたじゃないw
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